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酒店介绍 位置导航:首页 => 酒店介绍 => 员工风采 => 【劳动竞赛进行时】系列五:中餐摆台

典雅的着装,优雅的气质,娴熟的手法……

中餐摆台,对于酒店来说这一基础性的工作

在9月30日的张家界国际大酒店

被演绎成了一场美好的视觉盛宴


中餐主题宴会设计竞赛内容

以中餐主题宴会设计为主线

含盖铺台布、拉椅定位、中餐宴会摆台

餐巾折花、斟酒等内容

要求操作姿态优美,面带微笑,动作敏捷

摆台移动位置时需时刻注意将右手放在腰后行走。


话不多说,走图~走图~


中餐宴会摆台效果要求:台布各种餐具、用具摆放整齐一致,布局合理、美观,间距均等,摆放位置准确,花纹图案对正,台面用具洁净、无破损。

叠口布花巾折花,要求用七种手法,折叠十种不同造型的口布花;花型要分出主次,花型为植物、动物、实物类;要一次成型,形象逼真,拿褶均匀,美观大方,并符合卫生要求;叠花完毕按要求放入啤酒杯中,花型按照主次宾客,位置摆放得当。


参赛作品展示,猜猜那幅图是冠军之作


经过评委团严格评选

观察选手每个摆台细节

严格按照中餐摆台标准

终于决出了本场比赛的两个获奖名额

第一名:陈建红

第二名:胡巧萍

其实每一位参赛者都是棒棒哒~~~

应该手动点赞10000+

下方一大波劳动竞赛的具体背景赛程安排即将到来~

(严肃篇)

劳动竞赛背景资料

   以经投集团“爱岗敬业争优秀”劳动竞赛精神为指导,旨在通过为期半年的劳动竞赛活动,激励广大员工立足岗位争先创优,形成比、学、赶、帮、超的干事氛围,形成“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽“的企业氛围,实现“助推企业发展,成就员工梦想”的双赢局面。

赛程安排


10月

1028

9:30-12:00

保安技能 大巴车停车场
11月

1111

15:00-17:30

化妆(今天我最靓) 湘江厅

1122

9:30-12:00

电脑办公软件操作

(金手指)


 
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